Пляцок МЕДУЗА
23-06-2020 20:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Пляцок МЕДУЗА
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Пляцок МЕДУЗА
Інгредієнти
яйця курячі 2 шт.
цукор 0.5 склянки
мука 0.5 склянки
розпушувач тіста 0.5 ч.ложки
Крем-суфле:
вершки (33% жирності або домашня сметана 250г + кефір 150г 400 мл )
цукор ванільний 10 гр
цукор0.5 склянки
желатин 15 г р
желе фруктове (в пакетиках, трьох кольорів) 3 шт.
пудра цукрова 2 столові ложки
Розвести згідно з інструкцією желе, тільки води брати по 200мл, розлити по судочках і залишити остигати до кімнатноі температури, потім в холодильник до повного застигання..
Бісквіт:
яйця збити з цукром,поставивши ємність, в якій збиваємо, на каструлю з гарячою водою (посуд не повинен торкатися води і каструлю не ставити на вогонь) до збільшення в об'ємі в 3-4 рази протягом 5-6 хвилин. Зняти яєчну суміш з водяної бані і обережно додати суміш борошна з розпушувачем, обережно перемішати до однорідної маси. Дно і боки форми для випічки розміром 20х20 см. Застелити папером для випічки, змастити маслом, вилити тісто. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Охолодити, перевернувши бісквіт на решітку. Розрізати бісквіт на два пласти.
Бока форми обкласти папером для випічки. На дно покласти один пласт бісквіта.Застигше желе розрізати на кубики, трохи желе залишити для прикраси зверху...
Желатин залити 40 мл холодної води, дати набрякнути і потім розпустити на водяній бані..або мікрохвильовій печі. У крем-суфле я замість вершків взяла домашню сметану 250г і 150г кефіру. Змішати сметану і кефір і збити з цукром до збільшення в об'ємі і загустіння. В кінці, не перестаючи збивати, додати розпущений желатин. Додати в вершковий крем кубики желе, добре перемішати.Вилити крем-суфле на бісквіт.Сверху викласти другий пласт бісквіта і поставити пляцок в холодильник на 3-4 години, краще на ніч...Готовий пляцок підрівняти, розрізати на шматочки. Зверху посипати цукровою пудрою і прикрасити кубиками желе.
яйця курячі 2 шт.
цукор 0.5 склянки
мука 0.5 склянки
розпушувач тіста 0.5 ч.ложки
Крем-суфле:
вершки (33% жирності або домашня сметана 250г + кефір 150г 400 мл )
цукор ванільний 10 гр
цукор0.5 склянки
желатин 15 г р
желе фруктове (в пакетиках, трьох кольорів) 3 шт.
пудра цукрова 2 столові ложки
Розвести згідно з інструкцією желе, тільки води брати по 200мл, розлити по судочках і залишити остигати до кімнатноі температури, потім в холодильник до повного застигання..
Бісквіт:
яйця збити з цукром,поставивши ємність, в якій збиваємо, на каструлю з гарячою водою (посуд не повинен торкатися води і каструлю не ставити на вогонь) до збільшення в об'ємі в 3-4 рази протягом 5-6 хвилин. Зняти яєчну суміш з водяної бані і обережно додати суміш борошна з розпушувачем, обережно перемішати до однорідної маси. Дно і боки форми для випічки розміром 20х20 см. Застелити папером для випічки, змастити маслом, вилити тісто. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Охолодити, перевернувши бісквіт на решітку. Розрізати бісквіт на два пласти.
Бока форми обкласти папером для випічки. На дно покласти один пласт бісквіта.Застигше желе розрізати на кубики, трохи желе залишити для прикраси зверху...
Желатин залити 40 мл холодної води, дати набрякнути і потім розпустити на водяній бані..або мікрохвильовій печі. У крем-суфле я замість вершків взяла домашню сметану 250г і 150г кефіру. Змішати сметану і кефір і збити з цукром до збільшення в об'ємі і загустіння. В кінці, не перестаючи збивати, додати розпущений желатин. Додати в вершковий крем кубики желе, добре перемішати.Вилити крем-суфле на бісквіт.Сверху викласти другий пласт бісквіта і поставити пляцок в холодильник на 3-4 години, краще на ніч...Готовий пляцок підрівняти, розрізати на шматочки. Зверху посипати цукровою пудрою і прикрасити кубиками желе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пляцок МЕДУЗА | Лекса_72 - Дневник Лекса_72 |
Лента друзей Лекса_72
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»