Складові: бісквіт: 6 великих яєць - жовток і білок окремо 200 гр. цукру 1 стакан маку 120 гр. борошна 1 чайна ложка порошку для випічки 1/3 чайної ложки мигдалевого ароматизатора 

крем: 650ml молока 6-7 столові ложки цукру 1 великий пакет ванільного цукру 32 гр. 4 столові ложки борошна 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю 4 яєчних жовтки 150 гр. мелених волоських горіхів 300 гр. вершкового масла, кімнатної температури 

додатково: 1 банка абрикосів в сиропі мак для прикраси сік половини лимона 

Для верху: 600-650 гр. охолоджених вершків 33% 2-3 столові ложки цукрової пудри 1 пакет ванільного цукру 16г 

бісквіт 1. Розігріти духовку до 175 градусів.

2. Білки збити до жорстких піків. Продовжуючи збивати, поступово додати цукор і збити, поки суміш не стане густою і блискучою. Потім додати яєчні жовтки і продовжувати змішувати міксером до яскравої і вершкової маси.

3. Додати просіяне борошно, розпушувач і мак. Акуратно перемішати ложкою або лопаткою. Додати ваніль і перемішати.

4. Тісто вилити у форму 25x35 см застелену пергаментним папером. Вирівняти і поставити в попередньо розігріту духовку. Випікати близько 40-45 хвилин. Дістати їх духовки і остудити повністю. 

крем: 5. Змішати борошно, яєчні жовтки і 200 мл молока.

6. Довести до кипіння молоко, що залишилося з цукром і ваніліном цукру. Влити поступово гаряче молоко в яєчно-молочну суміш і швидко збити. Поставити крем на вогонь і готувати, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Зняти з вогню і накрити поліетиленовою плівкою, відкласти, щоб охолодити (до кімнатної температури).

7. Збити вершкове масло (кімнатної температури) на найвищій швидкості протягом 2-3 хвилин. Потім додати крем в 3-4 доповнення, перемішати до отримання однорідної маси крема. Додати горіхи і перемішати. 

8. Розрізати бісквіт по горизонталі на дві частини. Одну помістити назад в форму.

9. Абрикоси злити, зберігши сироп. Відміряти 1/2 чашку сиропу і додати сік половини лимона. Другою половиною просочити нижній корж.

10. Потім змастити 1/3 частиною крему і викласти абрикоси. На абрикоси розподілити залишився крем, обережно вирівняти ложкою. Зверху викласти другу частину бісквіта.

11. Збити вершки до жорстких піків з цукром, ванільним цукром. Прикрасити зверху торт.

12. Посипати зверху маком і поставити в холодильник на ніч.

Вдалої випічки :) Рецепт взятий з просторів інтернету