Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Зеленые помидоры с чесноком и зеленью :: ЗАГОТОВКИ на зиму

Ингредиенты:

3 кг зелёных помидор,

1 чеснок,

1 пучок петрушки (зелень),

зонтики укропа,

перец душистый горошек,

лавровый лист,

сахар,

соль,

уксусная эссенция 70%.

Приготовление:

Помидоры вымыть, чеснок очистить.

[400x268]

Нарезать ломтиками чеснок, помидоры разрезать накрест до середины.

[400x268]

Начинить помидоры чесноком и зеленью.

[400x268]

В чистые банки уложить зонтики укропа, по 3-5 горошин перца и по 2 лавровых листа. Уложить помидоры и залить кипятком. Накрыть крышками. Дать постоять 20 минут. Воду вылить. Залить кипятком еще на раз.

[400x268]

Воду слить в кастрюлю и добавить из расчета на 1 литр 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара. Добавить 1/2 ч. ложки уксусной эссенции. Залить в банки и закатать. Выдержать в одеяле 12 часов. Держать в холоде.

[400x268]

Приятного аппетита!

 

Источник: http://kedem.ru/recipe/zagotovki/marinad/2012-09-04pomidori/

«Кулинарный Эдем»

http://kedem.ru/recipe/zagotovki/marinad/2012-09-04pomidori/

Серия сообщений "заготовки":

Часть 1 - Сацебели...наверно вкусно!
Часть 2 - Творог из замороженного кефира - быстро и вкусно
...
Часть 30 - Компот из яблок :: Заготовки на зиму
Часть 31 - Тыква на зиму :: Заготовки из тыквы на зиму. Тыква рецепты на зиму. Какие можно сделать заготовки из тыквы на зиму. Заготовки на зиму.
Часть 32 - Зеленые помидоры с чесноком и зеленью :: ЗАГОТОВКИ на зиму
Часть 33 - Салат из помидор с луком на зиму
Часть 34 - Томатный сок :: Заготовки на зиму. Разные рецепты.
...
Часть 36 - Икра кабачковая (как советская магазинная)...
Часть 37 - Энциклопедия консервации:
Часть 38 - Аджика яблочная (очень вкусная)