Я уже говорила, что любимая еда моего супруга - это картошка. И когда отварная, жареная и пюре порядком поднадоедают, я готовлю буланжер.

 

Опять же блюдо не сложное, вкусное, в основе которого - самая обычная картошка. 

 

Подавать можно с любым мясом или рыбой. В общем, отличный гарнир. 

 

 

Необходимые ингредиенты 

 

Картошка - 1 кило; 

Репч. Лук - 2 штуки; 

Сливочн. Масло - 70 грамм;

Молоко - 400 - 500 мл;

По вкусу - соль, специи и перец. 

 

По желанию - чеснок, грибы, бекон и сыр. 

 

Пошаговое приготовление 

 

 

Первым делом картошку необходимо очистить от кожуры и порезать на тонюсенькие (максимум 2 мм) кружочки. 

 

Затем необходимо очистить и порезать лук. Можно на колечки или полукольца. 

 

Картофель переложить в чашку и посолить, поперчить на свой вкус. Можно добавить любые из специй. 

 

Форму для запекания следует смазать маслицем сливочным. И выложить первый слой - это картофельные кружки. Затем слой луковых колечек. Снова - картошка. И так до самого конца. 

 

Последний слой - картошка. Нужно выложить максимально аккуратно и красиво. 

 

Молоко нужно подогреть до горячего состояния. 

 

Залить молоком картошку, оставив верхний слой без молока, открытым.

 

Верхний слой картошки следует залить растопленным сливочным маслицем. 

 

Все накрыть слоем фольги и поставить в духовку на 40 минут.

 

Затем фольгу нужно убрать, а картошку оставить в духовке еще на тридцать минут. 

 

Еще более вкусным буланжер получается если добавить слой грибов, ломтики бекона, немного чеснока. А верхний слой картофеля посыпать тертым сыром. 

 

При подаче можно посыпать свежей зеленью.

 

 

Приятного аппетита!