Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Учёные выделили 4 типа характера КОШЕК : к какому относится ваш питомец?
Одни кошки без малейшего страха встречают незнакомых людей и тут же начинают с ними общаться. Другие при звуке дверного звонка прячутся под кровать. А третьи сначала убегают, но вскоре осторожно выглядывают из укрытия, словно пытаясь решить, стоит ли знакомиться с гостями.
Почему кошки настолько по-разному ведут себя в похожих ситуациях? Японские учёные решили разобраться в особенностях кошачьего характера и обнаружили четыре интересных сочетания поведенческих черт. Причём одна из групп оказалась особенно любопытной.
1.
Как японские учёные изучали характер кошек
Исследователи из Киотского университета изучили поведение 310 домашних кошек. Результаты работы опубликовали 4 ноября 2026 года в научном журнале PLOS ONE.
Для исследования учёные адаптировали опросник, который первоначально использовался для оценки темперамента младенцев. Владельцы рассказывали, как их питомцы реагируют на незнакомых людей, новые игрушки и непривычные ситуации.
Учёных интересовали две основные особенности: насколько сильно кошка испытывает страх и стремится ли она приблизиться к тому, что вызывает настороженность.
Опросы проводились в три этапа. В заключительной части исследования учёные изучили поведение 114 котов, родившихся на улице, и выделили четыре группы в зависимости от того, как животные реагировали на незнакомых людей и непривычные ситуации.
Четыре типа характера кошек
1. Очень общительные кошки
Такие питомцы редко испытывают страх перед незнакомыми людьми и охотно идут на контакт. Они могут первыми подойти к гостю, обнюхать его вещи или с любопытством исследовать новую игрушку.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ШАШЛЫΚ Β БАΗΚΕ, ΚОТОРЫЙ ΠО ΒΚУСУ ΗΕ УСТУΠАΕТ ΜЯСУ ΗА ΜАΗΓАЛΕ: ΓОТОΒЛЮ ΕΓО ДАЖΕ ЗИΜОЙ!
Κoгдa зa oкнoм хoлoднo, a душa пpocит нacтoящeгo шaшлыкa, этoт peцeпт пpихoдит нa пoмoщь. Сoчнoe мяco, apoмaт cпeций, нeжный бeкoн и лук coздaют тoт caмый вкуc, кoтopый нaпoминaeт oтдых нa пpиpoдe. И никaкoгo мaнгaлa — вce гoтoвитcя пpямo в духoвкe!
ИΗΓРΕДИΕΗТЫ
Свининa (aнтpeкoт) — 1 кг
Бeкoн — 250 г
Рeпчaтый лук — 2–3 шт.
Сoк лимoнa — пo вкуcу
Βoдa — 100 мл
Сoль — пo вкуcу
Чepный пepeц — пo вкуcу
Κopиaндp — пo вкуcу
Πpипpaвa для шaшлыкa — пo вкуcу
ΠРИΓОТОΒЛΕΗИΕ
Свинину пpoмoйтe, oбcушитe и нapeжьтe пopциoнными куcoчкaми.
Πocoлитe мяco, дoбaвьтe чepный пepeц, кopиaндp, пpипpaву для шaшлыкa и cбpызнитe лимoнным coкoм.
Лук нapeжьтe кoльцaми, дoбaвьтe к мяcу, влeйтe вoду и тщaтeльнo пepeмeшaйтe. Оcтaвьтe мapинoвaтьcя минимум нa 30 минут.
Бeкoн нapeжьтe тoнкими пoлocкaми.
Ηaнизaйтe нa дepeвянныe шпaжки куcoчки cвинины, чepeдуя их c бeкoнoм и кoльцaми лукa.
Ηa днo cтeкляннoй бaнки вылoжитe ocтaвшийcя мapинoвaнный лук, зaтeм уcтaнoвитe в нee 4–5 шпaжeк c мяcoм.
Ηaкpoйтe гopлышкo бaнки нecкoлькими cлoями фoльги. Убeдитecь, чтo бaнкa пoлнocтью cухaя cнapужи.
Πocтaвьтe бaнку в хoлoдную духoвку, зaтeм включитe нaгpeв дo 180–200 °C.
Зaпeкaйтe шaшлык 60–80 минут, в зaвиcимocти oт paзмepa куcoчкoв мяca.
Πocлe пpигoтoвлeния cлeгкa пpиoткpoйтe двepцу духoвки и дaйтe бaнкe пocтoять 5–10 минут, чтoбы избeжaть peзкoгo пepeпaдa тeмпepaтуp.
ΒАЖΗЫΕ СОΒΕТЫ
Иcпoльзуйтe тoлькo цeлую cтeклянную бaнку бeз cкoлoв и тpeщин.
Ηe cтaвьтe бaнку в ужe paзoгpeтую духoвку — этo мoжeт пpивecти к ee пoвpeждeнию.
Для бoлee нacыщeннoгo apoмaтa дoбaвьтe нeмнoгo кoпчeнoй пaпpики.
Πoдaвaйтe шaшлык c мapинoвaнным лукoм, cвeжими oвoщaми и любимым coуcoм.
Πoлучaeтcя нeвepoятнo coчнoe мяco c aппeтитным apoмaтoм, кoтopoe лeгкo мoжeт пocпopить c шaшлыкoм, пpигoтoвлeнным нa углях. Дoмaшниe будут увepeны, чтo вы нaшли cпocoб пepeнecти лeтo пpямo нa кухню!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ОДНА ПОДБОРКА — И ПРОПОРЦИИ БОЛЬШЕ НЕ ПРИДЁТСЯ ИСКАТЬ ПО ВСЕМУ ИНТЕРНЕТУ
Блины
Четыре базы на выбор: молочная, кефирная, водная и заварная. Смотри, что есть в холодильнике, — и подбирай подходящий вариант.
Пицца
Дрожжевая классика, тонкая без дрожжей, кефирная и экспресс-вариант для сковороды. От пышной мягкой основы до рецепта, когда времени совсем нет.
Это цитата сообщения ZIMA_ZIMA_LETO Оригинальное сообщение
Как засолить всё — от пролетарской селедки до буржуазной семги (Научный гид по домашнему посолу)
Если вы думаете, что засолка рыбы в домашних условиях — это просто «посыпал солью и засунул в холодильник», то вы, скорее всего, регулярно получаете на выходе либо пересушенную мумию горбуши, либо подозрительно пахнущую и склизкую скумбрию.
Засолка — это не кулинария. Это прикладная физика и микробиология. Когда вы посыпаете рыбу солью, вы запускаете суровый процесс под названием осмос. Соль вытягивает из клеток рыбы лишнюю влагу (лишая бактерии шанса на размножение), а взамен проникает внутрь, меняя структуру белков. Рыба не просто становится соленой — она «созревает».
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПРЯНЫЙ СОЛЁНЫЙ КАРРИТИ: САЛО В ГОРЯЧЕМ РАССОЛЕ
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
КАПУСТА ДОХОДИТ НЕ ОТ КИПЯТКА, А ОТ СУТОК В ХОЛОДЕ — ПОСЛЕ НЕГО ОНА ХРУСТИТ
Тепло тут не помощник: в тепле капуста закисает, а не маринуется.
Теперь я заливаю капусту горячим маринадом, два часа даю ей остыть на столе и убираю кастрюлю в холод на сутки, а к ужину достаю готовую закуску. Сутки в холоде — и кусок промариновался насквозь, до самой середины.
Через сутки капуста меняет и цвет, и вкус: она становится розовой от свёклы, хрустит на зубах и держит маринад внутри. Понравилось ещё и то, что такая банка занимает в холодильнике мало места и не требует стерилизации.
Выход — банка 1,5 литра, примерно 6 порций закуски.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 1 кг
- морковь — 1 крупная
- свёкла — 1 небольшая
- чеснок — 3 зубчика
- вода — 500 мл
- сахар — 3 ст. л.
- соль — 1,5 ст. л.
- уксус 9% — 100 мл
- масло растительное — 100 мл
- перец горошком — 5 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
Капусту режу крупными квадратами примерно три на три сантиметра. Тонко шинковать её сюда не нужно: в горячем маринаде тонкая соломка размягчается за пару часов и теряет хруст. Морковь режу кружками, свёклу — тонкими ломтиками, чеснок — пластинами.
Овощи складываю в чистую сухую банку слоями, пересыпая свёклой и чесноком. Утрамбовывать сильно не надо, но и воздуха между кусками оставлять не стоит: складываю плотно, до самого верха, оставив два сантиметра до края.
Теперь маринад. В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, соль, перец горошком и лавр и довожу до кипения, помешивая, чтобы крупинки разошлись. Кипячу ровно минуту, снимаю с огня и только потом вливаю уксус и масло. Если добавить уксус в кипящий маринад и проварить, он улетучится вместе с паром, и капуста выйдет пресной.
Горячим маринадом заливаю капусту в банке до самого верха. Банка при этом должна стоять на столе, а не на холодном камне, иначе стекло может треснуть. Накрываю крышкой и оставляю на столе на два часа, пока маринад не станет тёплым.
Потом убираю банку в холодильник ровно на сутки. Через сутки проверяю: капуста стала розовой по краям и до середины, маринад в банке прозрачный, а кусок на вилке хрустит и брызгает соком. Если капуста ещё бледная и мягкая, оставляю её в холоде ещё на день.
Главная ошибка — держать банку в тепле дольше двух часов. В тепле капуста быстро закисает и становится скользкой, а через сутки уже пахнет квашением, а не маринадом. Второе — экономить на соли: слабый рассол не держит хруст.
Из банки достаю капусту чистой ложкой, отжимаю слегка и поливаю маслом из маринада. Подаю к варёной картошке или просто с чёрным хлебом, а храню в холоде до недели, каждый раз закрывая крышкой.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СКУМБРИЯ 12-ЧАСОВОГО ЗАСОЛА
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАСОЛ СЕЛЬДИ КАК У *МАТИАС*: ДОМАШНЯЯ, НЕЖНАЯ И ТАЮЩАЯ ВО РТУ! (АДЕПТ)
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мясные оладьи на скорую руку - сытные, сочные и очень простые
Когда обычные котлеты уже немного надоели, я готовлю вот такие мясные оладушки 
Возни с ними гораздо меньше: ничего не нужно лепить и панировать - замешала тесто с фаршем и сразу на сковородку.
Получаются мягкие, пышные и сытные. Особенно вкусно подавать горячими со сметаной или чесночным соусом 
Нам понадобится:
Кефир - 1 л
Мясной фарш - 400 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 стакан
Сахар - небольшая щепотка
Соль - по вкусу
Сода - примерно 0,5-1 ч. л.
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Кефир наливаем в большую миску, добавляем яйца, соль и совсем немного сахара.
Всыпаем соду и хорошо перемешиваем.
2. Постепенно добавляем муку.
Здесь советую ориентироваться не только на указанное количество, но и на густоту теста. Кефир и мука бывают разными, поэтому тесто должно получиться достаточно густым и не растекаться по сковороде как вода.
3. Добавляем мясной фарш и тщательно перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по всему тесту.
По желанию можно добавить немного черного перца, сушеного чеснока или любимых специй для мяса.
4. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла.
Ложкой выкладываем небольшие оладушки.
Лучше не делать их слишком толстыми - так фарш внутри точно успеет полностью приготовиться.
5. Обжариваем на умеренном огне с двух сторон до красивой румяной корочки.
После переворачивания я обычно немного уменьшаю огонь и ненадолго прикрываю сковороду крышкой, чтобы мясо внутри хорошо дошло до готовности.
6. Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Рыба, которую съедают за 5 минут. 4 Рецепта посола рыбы.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Салака в морозилке: сухая засолка без рассола — и три закуски из одной заготовки
Хотите иметь под рукой идеальную рыбную закуску, которая не требует сложных манипуляций, долго хранится и каждый раз раскрывается по‑новому? Попробуйте засолить салаку сухим способом прямо в морозильной камере. Никакой воды, никакого уксуса — только пряности, соль и мороз. Благодаря куркуме рыба приобретает аппетитный золотистый оттенок, а смесь специй делает вкус насыщенным и многогранным. Из одной партии заготовки вы легко сделаете и нежную слабосолёную салаку к картошке, и мягкую вяленую рыбку, и классическую таранку к пенному.
Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение
Картофельный пирог «Золото Сицилии»
Этот простой рецепт картофеля идеально подойдет для подачи на завтрак, обед или даже ужин. Готовится все из самых обычных ингредиентов — именно такое блюдо особенно ценили жители Сицилии, за его простоту и вкус. Быстрый рецепт превратит обычную картошку в потрясающее блюдо: хрустящая снаружи, кремовая внутри.
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Сборка рецептов с кабачками.
31 РЕЦЕПТ С КАБАЧКАМИ
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Коты художника Виктора Хомяка.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЧУДО-МАЗЬ от ВАРИКОЗА
Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали - только операция. А она - ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги!
У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна.
Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится!
И вот, помогла ей такая мазь,
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Котлеты бывают намного интереснее, чем кажется!
