Я хочу поделиться
с вами одним очень простым,но в тоже время оригинальным,вкусным,сытным и
очень быстрым в приготовлении блюдом.Я не придумала ему красивое
название,и называю его просто греночки с яйцом.И так,если вас поджимает
время а вам нужно вкусно и быстро накормить семью,этот рецепт вам
обязательно поможет.
 [показать]
Нам понадобится хлеб или батон желательно черствый,яйца,немного мелко нарезанной зелени(лук,петрушка,укроп),майонез,кетчуп,мелко нарезанная колбаска,соль,перец черный молотый,масло подсолнечное.
[показать]
Нарезаем хлеб кусочками 3,5-4см(стараемся резать ровно чтобы наше яйцо в дальнейшем не вытекло)Вырезаем мякоть оставляя донышко(получилась не большая дырочка?не беда,положите кусочек мякоти и придавите пальчиками)Вот такая лодочка получилась.
[показать]
Солим(можно использовать приправы на ваш вкус)перчим.
[показать]
Добавим не много майонеза и кетчупа.
[показать]
Посыпаем колбаской и зеленью.
[показать]
Чуть поровняем и придавим.
[показать]
Вот такую лодочку ложим на хорошо разогдетую сковороду с маслом на 3-4мин(масло должно чуть покрыть дно сковороды)и сразу заливаем яйцом стараясь не повредить желток.
[показать]
Можно опять присыпать зеленью(не забывайте что зелень при жарке может почернеть,вкус не испортит а вот вид...)НЕ СОЛИТЬ!(от соли яйца могут прилипнуть к сковороде)
[показать]
Аккуратно и быстро переварачиваем гренку и жарим еще 4-5мин(белок яйца должен прожариться а желток остаться жидким.
[показать]
Можно уменьшить огонь и подержать греночку подольше,желток тоже запечется но греночка получится не такая сочная
[показать]
Снимем,перевернем,украсим зеленью.
[показать]
Приятного аппетита.
[показать]http://blogs.mail.ru/mail/makarowa60/![]() ![]()
Источник:http://stranamasterov.ru/node/362045?tid=451
Слова автора рецепта! |