Отличная закуска на Прованский манер. Готовится быстро и очень просто, а получается ароматно и вкусно! 

Нам нужно на 2 порции: 6 морских гребешков, 6-8 тигровых креветок, немного муки, 2-3 ст.л. оливкового масла, 2-3 зубка чеснока, несколько веточек свежего базилика, лимонный сок, соль, перец.

 

Морские гребешки вымыть, хорошо очистить от песка. Разрезать их по-горизонтали напополам.

Креветки очистить, оставить только хвосты. Темную кишечную вену удалить, надрезав острым ножом спинку.

Морские гребешки и креветки посолить, поперчить, немного присыпать мукой. 

Нагреть оливковое масло в сковороде, положить креветки и морские гребешки.

Жарить с одной стороны 2-3 минуты. Перевернуть, добавить рубленный чеснок и мелко нарезанный базилик.

Встряхнуть сковородку, чтобы распределить базилик и чеснок равномерно.

Жарить еще 2-3 минуты. Сбрызнуть лимонным соком и немедленно подавать.

Автор рецепта - megalife

 

 

                                                                               для вас do-it-yourself-best.net