Квашеная капуста по-грузински.

http://www.liveinternet.ru/users/larisik/post151504430  - У  автора красивый фон

[375x500]
Давно хотела попробовать, но все не решалась. Оказывается очень вкусно! Мы уже почти все съели просто с подсолнечным маслом .
Из книги Карины Жарких "Осенние дары природы на всю зиму":
Получается очень приятного кисло-сладкого вуса и красивого темно-розового цвета, так как в нее вместо морковки кладут сырую очищенную и нарезанную тонкими ломтиками свеклу из расчета на 10 кг капусты 1,5 кг свеклы.