Отварить стакан чечевицы, лучше коричневой мелкой или крупной.
В этот раз у меня крупная.

Мелко нарезать пару веточек сельдерея, 1 красный перец, зубчик чеснока.

Поперчить , чуть подсолить ( я солю чечевицу при отваривании) , заправить маслом, смешанным с лимонным соком или фруктовым уксусом.

Можно добавить зелень.

Источник: http://vsiako1vesy.wordpress.com/2010/02/21/%D1%81...D0%B2%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9/