Ингредиенты
Кофе молотый 4 ч.л.
Вода простая 150 мл
Сахар-песок 0,5-1 ч.л.

Вариантов, как варить свежий кофе в турке, - много, очень много! Я Вам сегодня предлагаю еще один - карамельный кофе. Вкусно, ароматно и просто. Буквально за несколько минут на Вашем утреннем столе будет чашечка крепкого кофе! А хотите - устройте себе ненастоящую сиесту))))) Кофе, сладости, сигара....

Этап 1.
Берем кофе. Молотый.
Этап 2.
На дно турки насыпаем сахар, нагреваем турку на огне, чтобы сахар стал превращаться в карамель. Я очень не люблю, когда сахар пережженный, поэтому капнула немного водички, когда сахар стал плавиться.
Этап 3.
Теперь варим кофе, как обычно. Засыпаем кофе прямо в карамель, доливаем холодную воду и ставим турочку на огонь. Чуть поднимается пена - отставляем турку на несколько секунд. Пена опустилась - снова на огонь. И так 3 раза. Все! Кофе готов! Пора наслаждаться!

Источник: http://mosfoodnews.ru/kak_varit'_kofe_recept_s_foto-721.html