Ароматная и пикантная рыба, маринованная в зелени с чесноком и жареная в яичном кляре. Для приготовления жареной рыбы в кляре подойдет любой вид рыбы, поэтому выбирайте по своему усмотрению и предпочтению.

[673x504]

Продукты: 

Рыба свежая - 500 г

Мука - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Чеснок - 1 гол.

Зелень - 1 пуч.

Растительное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

Приправа к рыбе - 1 ч.л.

Пошаговый фото рецепт:

Рыба жареная с зеленью и чесноком Как приготовить жареную рыбу в кляре: Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть, осушить салфеткой.

[673x504]

Разделить рыбу на порционные куски.

[673x504]

Измельчить зелень, добавить к ней соль, специи.

[673x504]

Выдавить чеснок. Добавить к специям и зелени. Перемешать.

[673x504]

Рыбу со всех сторон смазать получившейся смесью и оставить мариноваться на 2 часа.

[673x504]

Не снимая зелень, запанировать куски рыбы в муке.

[673x504]

Обмакнуть во взбитое яйцо.

[673x504]

Жарить на сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон до румяной корочки.

[673x504]

Вкусная жареная рыба в кляре готова.

Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120364

http://www.RussianFood.com