• Авторизация
Дневник Иксонька Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин" 22-02-2017 22:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"

[показать]

Ингредиенты для "Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"":
Блины
Мука пшеничная (у меня "Макфа") — 250 г
Молоко (теплое) — 500 мл
Дрожжи (сухие, ТМ Саф-момент) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Вода (если тонкие блины, то еще плюс 125 мл) — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Варенье "Зимний витамин"
Курага — 200 г
Клюква (вяленая) — 50 г
Сок апельсиновый (+ свежевыжатый сок по вкусу - у меня 100 мл) — 100 мл
Имбирь (свежий, натертый на мелкой терке) — 1 ч. л.
Мед — 2 ст. л.
 
Рецепт "Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"":
[показать] Курагу нарезать на полоски.

[показать] В сотейник влить апельсиновый сок, добавить курагу, довести до кипения и снять.
Накрыть крышкой на 15 минут.

[показать] Добавить вяленую клюкву, мед, имбирь и размешать. Полностью охладить и добавить свежевыжатый апельсиновый сок до той консистенции, которая вам по душе.

[показать] В теплой воде растворить сахар и дрожжи.

[показать] В другую емкость налить молоко, добавить просеянную муку и размешать, ввести желтки, перемешать.
Влить дрожжевую массу и перемешать.

[показать] Белки с солью взбить и добавить в тесто, аккуратно вмешать.
Убрать в холодильник на 40 минут.

[показать] Достаем тесто для блинов. Если хотите толстенькие и пышные, это ваше тесто.

[показать] Если хотите тоненькие, то добавьте теплой воды и перемешайте - тесто должно стекать.

[показать] Сковороду смазываем кисточкой с растительным маслом перед каждым выпеканием блина.

На хорошо разогретую сковороду выливаем тесто и выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета.

Складываем в стопочку.
Желательно выпекать на блиннице небольшого диаметра.

[показать] Вот такие блины-блинчики получились! Они требуют, конечное, сноровки, но выбор за вами!

[показать] Подаем и наслаждаемся!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/137998/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин" | Иксонька - Дневничок моей души, все что люблю и чем живу!!! | Лента друзей Иксонька / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»