Без заголовка
26-06-2017 21:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Рецепт Грибной жульен в слоеном тесте
[показать]
Ингредиенты:
слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) - 1 упаковка;
для начинки:
курица (вареная);
грибы;
репчатый лук;
соль, тимьян - по вкусу;
для соуса:
сливки (жирность 10%);
сметана; мука;
для посыпки:
сыр (тертый).
Приготовление:
[показать]
Упаковку слоёного бездрожжевого теста разделить на два прямоугольника. Каждый раскатать, разделить на квадраты по числу формочек для маффинов, у меня 12 мелких. Разложить в смазанные формы, потыкать вилкой, смазать молоком и кинуть в разогретую духовку минут на 10.
[показать]
За это время подготовить начинку. Нарубленные мелким кубиком грибы и лук обжарить, не забыв посолить. Можно приправить сухим тимьяном (чабрецом).
[показать]
Добавить с ложку муки, перемешать, обжарить с пару минут всё вместе.
[показать]
Вливать понемногу 10%-ные сливки, перемешивая. Мука хорошо разведётся. Довести жульен до нужной густоты. Проварить с минуту.
[показать]
Добавить ложку-другую сметаны, проварить всё пару минут. Основа-жульен готова.
[показать]
За это время тесто-формы схватятся. Достать из духовки, на дно накидать отварную и нащипанную на мелкие кусочки курицу.
[показать]
Сверху ложкой разложить грибной жульен.
[показать]
[показать]
Присыпать тёртым сыром. И отправить обратно в печку.
Учитывая, что все составляющие практически готовы, продержать в духовке только до зарумянивания теста и сыра, немного остудить и завтрак готов.
ЖУЛЬЕН В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Рецепт Грибной жульен в слоеном тесте
[показать]Ингредиенты:
слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) - 1 упаковка;
для начинки:
курица (вареная);
грибы;
репчатый лук;
соль, тимьян - по вкусу;
для соуса:
сливки (жирность 10%);
сметана; мука;
для посыпки:
сыр (тертый).
Приготовление:
[показать]Упаковку слоёного бездрожжевого теста разделить на два прямоугольника. Каждый раскатать, разделить на квадраты по числу формочек для маффинов, у меня 12 мелких. Разложить в смазанные формы, потыкать вилкой, смазать молоком и кинуть в разогретую духовку минут на 10.
[показать]За это время подготовить начинку. Нарубленные мелким кубиком грибы и лук обжарить, не забыв посолить. Можно приправить сухим тимьяном (чабрецом).
[показать]Добавить с ложку муки, перемешать, обжарить с пару минут всё вместе.
[показать]Вливать понемногу 10%-ные сливки, перемешивая. Мука хорошо разведётся. Довести жульен до нужной густоты. Проварить с минуту.
[показать]Добавить ложку-другую сметаны, проварить всё пару минут. Основа-жульен готова.
[показать]За это время тесто-формы схватятся. Достать из духовки, на дно накидать отварную и нащипанную на мелкие кусочки курицу.
[показать]Сверху ложкой разложить грибной жульен.
[показать] [показать]Присыпать тёртым сыром. И отправить обратно в печку.
Учитывая, что все составляющие практически готовы, продержать в духовке только до зарумянивания теста и сыра, немного остудить и завтрак готов.
ЖУЛЬЕН В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Freya9 - Дневник Freya9 |
Лента друзей Freya9
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»