Вкусный, не навязчивый, легкий и низкокалорийный консервированный салат с капустой на зиму, помидорами, огурцами и перцем. Салат быстро готовится, не требует значительных денежных затрат, а в зимнее время напомнит нам о лете и свежих продуктах с грядки.

[700x]

Ингредиенты:

• Перец — 1 килограмм;
• огурцы — 1килограмм;
• помидоры — 1 килограмм;
• капуста — 1 килограмм;
• морковка — 1килограмм;
• лук — 1 килограмм;
• соль — 7 чайных ложек;
• сахар — 14 чайных ложек сахара;
• растительное масло 200 грамм (24 столовые ложки);
• уксус — 130 грамм (14 столовых ложек);
• лавровый лист;
• перец горошек.

Пошаговый рецепт консервированного салата с капустой на зиму

1. Подготовить все овощи, помыв и почистив их.
2. Нарезать все как на салат, по вашему желанию, перемешать.
3. Добавить уксус, масло, лавровый лист и перец горошком, перемешать. Оставить настоятся 2 час.
4. Затем ставим на огонь, и варим в течении часа.
5. В горячем виде раскладываем в банки и закрываем крышки.
6. Салат готов.

салат консервированный из капусты на зиму очень легкий и подойдет абсолютно к любому блюду. Хрустящая капусточка и огурчики, приятный аромат болгарского перца, пикантность чеснока и нежность морковки — обыкновенный летний салат в зимнее время покажется настоящим праздничным угощением.

Приятного аппетита!