Заготовка сока на зиму это кропотливая работа, но под силу каждой хозяйке. Зато вы будете в уверенны в качестве заготавливаемого вами продуктах. Сок из смородины на зиму — это целая банка витаминов и полезных микроэлементов! Как же без них обойтись зимой? Я поделюсь как быстро приготовить сок из смородины на зиму, да еще и без сахара.

[700x]

Ингредиенты:

• Смородина красная — 1 килограмм;
• смородина черная — 1 килограмм;
• вода — 0,5 литра.

Пошаговый рецепт сока из смородины на зиму

1. Ягоды вымыть и обобрать от веточек. Подготовленные ягоды выложить в кастрюлю,залить водой и подогреть до тех пор,пока ягодки не начнут лопаться.
2. Затем ягоды снимите с огня, дайте им остыть. Возьмите сито, положите сверху марлю, и выдавите из смородины сок, перетирая ягоды ложкой.
3. Сок, который получился доведите до кипения. Только не давайте ему закипеть. И сразу разлейте по подготовленным банкам или бутылкам.
4. Затем закатайте крышками.
5. Лучше хранить сок в холодном месте.

Сок из смородины на зиму очень хорошо хранится, зиму простоит. А сахар по желанию вы можете добавить перед употреблением.

Вкуснейших вам заготовок!