Домашний майонез

250мл растительного масла (рафинированного)

1 яйцо

1 ст. ложка лимонного сока или уксуса

щепотка солли

0,5 ч. ложки домашней горчицы (рецепт приготовления горчицы смотри в моём дневнике)

   ПОМЕСТИТЕ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ  в мерный стакан в  вышеуказанной последовательности. Погрузите блендер до дна стакана, включите прибор и удерживайте его в этом положении до растворения масла (5-7 секунд , до побеления). Далее , не выключая блендер , МЕДЛЕННО перемещайте его вверх - вниз , до приобретения майонезом однородного цвета и консистенции.