Ингредиенты (я не придерживалась): 

300 г рыбы, семги, например, 
10-12 шт. креветок, 
50-70 г сыра, 
лист слоёного теста,250г, 
сок лимона, соевый соус, соль, специи-по вкусу, 
1 яйцо для смазки, 
кунжут для присыпки. 

Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, добавить специи по вкусу. Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса (я замариновала вместе с креветками, в маринаде из рецепта "Пряная семга"). 
Креветки чистим. 

Сыр режем маленькими кубиками. 
Собираем на шпажки поочерёдно рыбу, сыр, креветки (у меня на шпажку поместились 3 кусочка семги, 2 креветки, 4 кусочка сыра). 

Тесто режем на полоски шириной в 2см примерно. 
Обкручиваем шашлычки по спирали и укладываем на противень. 
Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. 

Запекаем 25-30 мин в духовке при 180*.