Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриный рулет с сосисочным фаршем
Вкус этого рулета во многом зависит от выбранных сосисок. У меня были «Крохи» - курятина со свининой.
Нам нужны такие ингредиенты:
- 1 полная куриная грудка
- 250г сосисок
-1 морковь
- 2-3 небольших луковицы
- соль, перец, приправа для курицы
- 50г сливочного масла
- половинка красного болгарского перца (по желанию)
Лук и морковь обжариваем на масле, сосиски чистим. Все дважды пропускаем через мясорубку, немного солим, и перчим.
Грудку разрезаем, а потом еще каждую часть вдоль пополам. Не сильно отбиваем.
На пергамент выкладываем курицу прямоугольником. Солим, приправляем. Сверху кладем сосисочный фарш. Я еще положила полосочки перца. Он потом красиво смотрится в разрезе.
С помощью пергамента сворачиваем рулет, завернем еще в пергамент дополнительно и перенесем его на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 40-50 минут. Остывший рулет режем на куски.
Приятного аппетита!