Это цитата сообщения
Лаурита_сказочница Оригинальное сообщениеСуп с фаршированными ракушками
[300x220] Этот простой супчик можно разнообразить, начиняя ракушки различным фаршем — мясным, рыбным, куриным, грибным или просто овощным (для поста). Каждый раз будете получать новые приятные ощущения.
Ингредиенты:
150 г фарша (у меня — мясной)
1 яйцо
1 пригоршня макаронных ракушек
3-4 картофелины
1 морковь
1 луковица
Соль, перец горошком, перец молотый, лавровый лист
Фарш посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо вымесить:
Наполнить ракушки с горкой полученной массой:
Воду закипятить и заложить нарезанный картофель. Довести до кипения, снять пену и варить 5 минут:
Всыпать фаршированные ракушки. Варить после всплывания еще 7 минут, снимая пену:
Добавить зажарку, посолить, заправить специями:
По желанию заправить зеленью, чесноком и снять с огня через минуту:
Настоять под крышкой и разлить по тарелкам:
Bon appetit!
Источник: harch.ru