• Авторизация
Дневник jenni3000 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Как приготовить вкусный Хумус 10-03-2017 14:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусный Хумус

Хумус

 

Вам понадобится:

Нут (турецкий горох) 200 г Соль морская 1 ч.л.
Кунжут 50 г Кунжутное масло 40 мл
Оливковое масло 40 мл Лимоны 1 шт.
Чеснок дольки 1 шт. Зира (кумин) ½ ч.л.
Очень популярное на Ближнем Востоке вегетарианское блюдо на основе нута (турецкого гороха). Готовится несложно, хотя требует времени для замачивания и варки нута. Хумус традиционно едят, зачерпывая кусочком питы или лепешки, но он также может употребляться в сочетании с горячими мясными или вегетарианскими блюдами.

Ингредиенты 1-го этапа:

Нут (турецкий горох) 200 г Соль морская 1 ч.л.
0 этап
Нут замочите на 6-8 часов, а затем варите на среднем огне 1,5-2 часа в подсоленной воде. Добавление небольшого количества соды при варке позволяет ускорить размягчение нута и сократить время варки.

Ингредиенты 2-го этапа:

Кунжут 50 г    
1 этап
Если вы найдете в продаже кунжутную пасту (тхина, тахини), то этот этап можно пропустить. В противном случае можно приготовить ее из семян кунжута, смолов их в кофемолке или растерев в ступке.

Ингредиенты 3-го этапа:

Кунжутное масло 40 мл Оливковое масло 40 мл
Лимоны 1 шт.    
2 этап
Сваренный нут с добавлением масла и лимонного сока измельчите в блендере до состояния пюре. Для получения особо нежной текстуры готового блюда нужно удалить с нута шкурки.

Ингредиенты 4-го этапа:

Чеснок дольки 1 шт. Зира (кумин) ½ ч.л.
3 этап
В нутовое пюре добавьте чеснок, кунжутную пасту и растертую зиру.
4 этап
Взбивайте блендером до получения светлой однородной массы.

источник

 

 

4425087_tekstury_tekstura_risunok_risunki_cveta_uzory_fon_kreativ_1920x1080_01 (115x50, 14Kb) 4425087_tekstury_tekstura_risunok_risunki_cveta_uzory_fon_kreativ_1920x1080_02 (115x50, 16Kb) 4425087_tekstury_tekstura_risunok_risunki_cveta_uzory_fon_kreativ_1920x1080_03 (115x50, 16Kb) 4425087_tekstury_tekstura_risunok_risunki_cveta_uzory_fon_kreativ_1920x1080_04 (115x50, 15Kb) 4425087_tekstury_tekstura_risunok_risunki_cveta_uzory_fon_kreativ_1920x1080_05 (115x50, 16Kb) 4425087_tekstury_tekstura_risunok_risunki_cveta_uzory_fon_kreativ_1920x1080_06 (115x50, 16Kb)

 

4425087_ledgrad_01 (117x50, 16Kb) 4425087_ledgrad_02 (117x50, 19Kb) 4425087_ledgrad_03 (117x50, 17Kb) 4425087_ledgrad_04 (117x50, 16Kb) 4425087_ledgrad_05 (117x50, 14Kb) 4425087_ledgrad_06 (117x50, 16Kb)

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Как приготовить вкусный Хумус | jenni3000 - Дневник jenni3000 | Лента друзей jenni3000 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»