Ингредиенты:

 

Карп

Лук - 2 шт. 

Морковь - 1 шт. 

Помидор - 1 шт. 

Сливки - 50 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Специи (соль, перец черный молотый) - по вкусу 

Лавровый лист

Перец душистый горошком

 

Приготовление:

 

1. Рыбу почистите, сделайте вдоль не большие надрезы начиная от позвоночника, для того чтобы в фаршированного карпа не было мелких косточек. Карпа натрите солью и перцем, оставьте в холодном месте минимум на один час, можно на ночь.

2. Лук нарежьте пол-кольцами, морковь натрите на терке и слегка протушите на масле 5 минут, чтобы овощи не поджарились можно добавить ложку воды.

3. Когда овощи остынут половину выложите на дно формы в которой будете запекать рыбу, а другой половиной нафаршируйте карпа. Запекать в духовке при температуре 180 С 15 минут, затем порежьте кольцами один помидор и выложите на рыбу готовьте еще 5-10 минут. За 5 минут до готовности полейте карпа запеченного в духовке сливками.

 

Приятного аппетита!