Пирожные с печеньем и творожным кремом

 

Вам понадобится:

 

16 штук печенья "Мультикейк" или Oreo 6 для начинки

300 г сливочного сыра (Buko, Альметте, Филадельфия или рикотта)

200 г творога

             

200 г сметаны

100 г сахара

1 ч.л. ванильного сахара

2 больших яйца

 

Приготовление:

 

1. Разогреть духовку до 140 градусов.

 

2. В формы для маффинов (металлические или алюминиевые) положить бумажные розетки для кексов. На дно каждой розетки положить целое печенье.

 

3. Взбить сливочный сыр, творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Добавить яйца одно за другим, хорошо взбивая после каждого раза.

Печенье (6 штук) измельчить. Добавить к творожной массе и перемешать.

 

4. Распределить начинку по формам. Выпекать в духовке 30-35 минут. Остудить на решетке, затем поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 

 

5. Перед подачей аккуратно снять бумажные розетки.

 

Автор рецепта - Анна Курзаева

                                            для вас do-it-yourself-best.net