Винегрет – рецепт с майонезным соусом.

Это вкусное блюдо отлично утолит голод - просто добавьте к обычному винегрету кусочки тушенки и немного отварных яиц.

[показать]Как приготовить винегрет: Вскипятить воду в двух кастрюлях. Тщательно вымыть картофель и свеклу.  В одну кастрюлю с кипящей водой опустить картофель и варить 25-30 минут.  В другую кастрюлю с кипящей водой опустить свеклу и варить 40-45 минут.  (Картофель можно варить с добавлением соли, а свеклу — с добавлением уксуса.)

[показать]В небольшой кастрюльке яйца залить холодной водой и сварить вкрутую (7-8 минут). Вареные овощи и яйца залить холодной водой, остудить.

[показать]Огурцы нарезать мелкими кубиками

[показать]Картофель и свеклу очистить. Картофель нарезать мелкими кубиками.

[показать]Свеклу нарезать мелкими кубиками.

[показать]Выложить свеклу в миску, полить растительным маслом и перемешать.

[показать]Горчицу смешать с уксусом и майонезом, перемешать.

[показать]Зеленый лук нарезать.

[показать]Яйца нарезать дольками.

[показать]Соединить огурцы, картофель и лук. Добавить майонезный соус и перемешать винегрет.

[показать]Добавить свеклу. Еще раз перемешать винегрет.

[показать]Поставить сковороду на средний огонь. Выложить тушенку на сковороду и разогреть, помешивая. Влить вино, перемешать и готовить 2-3 минуты.

[показать]Винегрет выложить горкой на тарелку. Вокруг разложить дольки яиц и кусочки тушенки.