Простой рецепт приготовления скумбрии. Это блюдо я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW

[показать]

Скумбрия (разделать на филе) — 2 шт

Бекон — 4 ломт. Сыр твердый — 4 ломт.

Укроп (по желанию) — 4 шт

Горчица (мягкая, можно взять зернистую) — 2 ч. л.

Сок лимонный — 2 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Вино белое сухое — 1/2 стак.

[показать]

Каждое филе разрезать на 2 части.  Приправить рыбу солью, черным молотым перцем и горчицей. Сверху положить ломтики сыра, на сыр - укроп. Накрыть вторыми кусочками филе.  Обернуть рыбу полосками бекона. Нажмите на фото, чтобы увидеть его полностью.

 

[показать]

Включить мультиварку, выставить режим "Жарка", время 20 минут. Выложить скумбрию и обжарить с обеих сторон до румяности. При желании можно добавить немного растительного масла.

 

[показать]

К готовой рыбе влить вино. После закипания переключить мультиварку на режим "Подогрев" и прогреть рыбу еще 5 минут.

Гарнир выбирайте на свой вкус. Мы ели с овощами.
Блюдо сытное и вкусное. 

Приятного аппетита!  [показать] 

[показать]