Это цитата сообщения Вересковый_ветер Оригинальное сообщение

Филе минтая в сметане на сковороде

Филе минтая в сметане на сковороде
Минтай под майонезом и сыром в духовке
Минтай ... ссылки на рецепты





Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей. Готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты

Филе минтая - 500 г
Сметана - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Крахмал - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления филе минтая в сметане на сковороде.



Репчатый лук и морковь очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом.



Жарьте до прозрачности лука, 7-8 минут. После выложите сметану и перемешайте с овощами.



Налейте 150-180 мл воды комнатной температуры и насыпьте крахмал. Посолите и поперчите. Перемешайте до однородной консистенции.



Филе минтая помойте и выложите в сковороду с соусом. Добавьте лавровый лист.



Накройте сковороду крышкой и готовьте рыбу на огне ниже среднего 15 минут.



Филе минтая в сметане готово. Подавайте с картофельным пюре, отварным рисом, соленьями и овощами.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/37894


---------


Минтай под майонезом и сыром в духовке



Быстрый рецепт приготовления вкусного ужина с рыбой для всей семьи. Минтай - пожалуй, самая доступная (в замороженном виде) рыба. Вариантов приготовления много, и поэтому часто готовим её на обед или ужин. Я предлагаю запечь филе минтая под ароматной майонезно-сырной шубой в духовке, чтобы рыба получилась вкусной и сочной.

Ингредиенты

Филе минтая - 400 г
Майонез - 2-3 ст.л.
Сыр - 75 г
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для запекания минтая под майонезом и сыром в духовке. Рыбу можно взять целую и потом филетировать, а можно запечь не разделывая. Также подойдёт филе с кожей, её снимать необязательно. Я взяла замороженное порционное филе без кожи. Майонез я беру покупной, но можно приготовить дома самостоятельно. Сыр взяла твёрдый. Также по своему вкусу и желанию можете использовать любимые специи для рыбы.

Включите разогреваться духовку до 180 градусов.



Возьмите форму для запекания и смажьте её маслом или застелите бумагой для выпечки. Размороженные кусочки филе промойте холодной водой и обсушите полотенцем. Порежьте рыбу на более мелкие кусочки или оставьте целыми. Выложите филе в форму и посолите/поперчите рыбу с двух сторон, слегка втирая специи в рыбу.



Каждый кусочек смажьте майонезом с одной стороны. Количество майонеза можно уменьшить или увеличить по своему вкусу.




Сыр натрите на крупной тёрке и присыпьте рыбу. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут - до готовности рыбы.



На стол запеченное в духовке филе минтая под майонезом и сыром подавайте горячим. На гарнир подойдёт отварной картофель, рис, овощи. Я подавала рыбу на ужин с картофельным пюре.



Приятного аппетита!

https://www.iamcook.ru/showrecipe/25599

------




https://www.iamcook.ru/showrecipe/11859 - Филе минтая с картошкой в духовке



https://www.iamcook.ru/showrecipe/24277 - Минтай в кляре со сметаной на сковороде



https://www.iamcook.ru/showrecipe/33560 - Минтай в сливочном соусе

https://www.iamcook.ru/showrecipe/2998 - Минтай тушеный в сметане

https://www.iamcook.ru/showrecipe/23744 - Минтай с овощами под сыром в духовке

https://www.iamcook.ru/showrecipe/43971 - Рыба по-монастырски

https://www.iamcook.ru/showrecipe/23815 - Минтай в сливках с овощами на сковороде

https://www.iamcook.ru/showrecipe/5634 - ✔️ Минтай в фольге в духовке

https://www.iamcook.ru/showrecipe/3010 - Минтай в духовке с картошкой

https://www.iamcook.ru/showrecipe/8598 - Минтай в соевом соусе с кабачками

https://www.iamcook.ru/showrecipe/8050 - ✔️ Рыба под маринадом (классический рецепт)

https://www.iamcook.ru/showrecipe/5925 - Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)

https://www.iamcook.ru/showrecipe/27528 - ✔️ Рыбная запеканка с сыром в духовке