Кто в нашей стране не знает шоколад Аленка, конфеты Ну-ка отними и пирожное Картошка? Да все знают, все пробовали, но не все знают, что придумал это все один человек. Вернее, два Эйнем и Гейс.
Но имя первого многие еще помнят, а имя второго затерялось в тени компаньона, хотя он был настоящий мозг предприятия и настоящий гений маркетинга. Итак, обо всем по порядку.
В 1857 году эмигрант Фердинанд Теодор фон Эйнем из Германии приехал в Россию с твердым намерением организовать свое дело и непременно стать богатым. Для начала он открыл шоколадную мастерскую.
Потом дело стало расти, ассортимент ширился и появилось настоящее промышленное производство.
В 1957 году к Эйнему присоединился Юлиус Фердинанд Гейс, человек с огромным талантом маркетолога, правда, тогда, этого слова еще не было. Пара быстро расширяла свое дело. Гейс постоянно придумывал новые штуки: то фантики с забавными рисунками, то чудесные жестяные коробочки, которые хранились в семьях покупателей десятилетиями.
Потом пошли симпатичные шелковые, бархатные коробки, с картинами русских художников, с портретами барышень, с религиозными сюжетами. Однажды Гейс даже запустил дирижабли над Москвой с рекламой шоколада Эйнем. Еще он придумал вкладывать открытки, ноты и пластинки в коробки с конфетами. Ч то бы собрать коллекцию, нужно было покупать новые коробки.
Шоколатье постоянно придумывали новые сорта и названия шоколада: Царский, Боярский, Княжеский, Американский, Всемирный, Фаворит. А еще выпускали монпансье, печенье, вафли, засахаренные фрукты и делали невероятные торты на заказ (помните, Шмелев о них писал в Лете Господнем).
В общем, дело быстро росло и в 1913 году фабрика получила звание Поставщика императорского двора, а еще на счету фирмы множество наград и премий.
В 1876 году Эйнем умер, перед смертью стребовал с компаньона обещание никогда не менять название фабрики. Гейс стал единоличным владельцем процветающего предприятия и обещание исполнил.
В 1889 году он начал строить знаменитый комплекс красных зданий на Берсеневской набережной. Ансамбль зданий был завершен в 1914 году, достраивали его уже сыновья Гейса.
Здание фабрики «Эйнем», открытка, начало ХХ века
На фабрике Эйнем всегда царил немецкий порядок, с каждого рубля 5 копеек отдавалось на благотворительность, а условия жизни и труда рабочих были одними из лучших. Можно сказать, что это был социально-ответственный бизнес.
Работников обеспечивали жильем, питанием в столовой, выдавали одежду и обувь. Существовала больничная касса, обеспечивающая денежную помощь, да и зарплаты были не самые маленькие — от 20 руб. для начинающих. А после 25 лет работы можно было рассчитывать на памятный серебряный нагрудный знак и даже пенсию.
После начала Первой мировой войны большая часть семейства Гейс уехала в Германию. Кроме Владимира Гейса, который остался управлять фирмой и принял российское подданство. Он активно жертвовал армии деньги: создал лазарет для раненых солдат, бесплатно отправлял на фронт вагоны с продукцией своей фабрики. Но случилась Октябрьская революция 1917 года, а вместе с ней и национализация. С 1922 года фабрика «Эйнем» стала называться «Красный Октябрь», которую мы знаем и сейчас
После революции фабрику национализировали, переименовали в Красный Октябрь, но еще долго в скобочках приписывали - бывш. Эйнем. А многие сорта шоколада и конфет, придуманных Гейсом, выпускают и сейчас.
В советское время на фабрике больше внимания уделяли количеству продукции, но все же продолжали традицию Эйнема и выпускали новые сорта конфет и шоколада к разным важным событиям (Олимпиада, Полет в космос). И сегодня фабрика (хотя и живет в другом месте) выпускает подарочные наборы с открытками, и есть даже набор конфет ручной работы Эйнем.
А шоколад фабрики Красный Октябрь известен по всему миру, в Китае, например, почти везде можно купить Аленку и ее здесь очень любят. Хотя, на мой вкус, это не лучшая шоколадка фабрики, самый лучший у них - Слава.
Вот такая история! Эйнем и Гейс создали бизнес, который и 150 лет спустя продолжает приносить прибыль и составляет славу России.
Я еще помню сладкий запах, который стоял возле фабрики. Сейчас он уже выветрился. В зданиях бывшей фабрики нынче размещается арт-кластер. Но есть небольшой музей Роза Эйнема, вот в нем я побывала, и даже сама сделала там шоколадную конфету. Хотелось бы, конечно, побывать на настоящем производстве.
А вы помните эти конфеты и шоколадки? Какие любите?