[441x480]
Способ приготовления:

Рыбу нарезать небольшими аккуратными ломтиками.
Надеть каждый ломтик на шампуры, насаживая рыбу вперемежку с оливками.
На большую тарелку выложить шампуры с кусочками копченой рыбы.
Рыбу слегка сбрызнуть лимонным соком.
Украсить готовое блюдо веточками зелени и ломтиками лимона.

Украшать шампуры из копченой рыбы и оливок можно тонко нарезанными дольками лайма и веточками укропа, петрушки или базилика. Подавать на стол готовое блюдо на большой круглой тарелке.