Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Говядина с чесноком по-уральски

Хочу выразить свою благодарность автору рецепта - Ведьмахова кухня за необычайно оригинальное и вкусное блюдо!!!

[показать]
500 гр. говядины
1-2 моркови
3 головки чеснока
1 головка лука
4 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу

Мякоть говядины нарезать тонкими ломтями поперек волокон и хорошо отбить.
[показать]
В сковороду налить кипячёной воды и масла (чтоб только мясо слегка покрывало) и протушить говядину на умеренном огне минут 20-30.
[показать]
Морковь натереть на крупной тёрке,
[показать]
чеснок и
[показать]
лук мелко нарезать, положить всё это в говядину, посолить, поперчить
[показать]
и жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Подавать можно с макаронами.
В рецепте указано 3 головки чеснока, головки, а не зубочка, это совсем не опечатка. Я очень удивилась столько чеснока на 500 гр. мяса, но рискнула и не пожалела - результат превзошёл все ожидания - получилось очень нежное, пряное и мягкое мясо! Попробуйте, надеюсь не пожалеете.

[показать]

[показать]

источник рецепта