• Авторизация
Дневник velena13 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Щи гусарские с фрикадельками 28-03-2014 10:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[502x335]
Сытные насыщенные щи…
 
[320x213] Ингредиенты:
  • 300 г говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 150 г квашеной капусты
  • 150 г грибов
  • 1/2 стакана отварной перловки
  • 2 картофелины
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г томатов в собственном соку (1 столовая ложка томатной пасты)
  • 1 столовая ложка аджики
  • Соль, перец горошком, лавровый лист
К фаршу добавить яйцо, соль, перец и вымесить. Мокрыми руками сформовать фрикадельки:
[320x213]
Опустить в кипящую воду. Как только всплывут, снять всю пену:
[320x213]
Добавить нарезанный картофель и варить 5 минут:
[320x213]
Заложить отжатую капусту:
[320x213]
Всыпать промытую перловку и варить еще 10 минут:
[320x213]
Параллельно пассеровать луковицу:
[320x213]
Положить нашинкованные грибы. Потушить до выпаривания жидкости:
[320x213]
Добавить морковь:
[320x213]
Добавить сладкий перец. Обжарить:
[320x213]
Положить томаты, аджику. Потушить, мешая, пару минут:
[320x213]
Полученную зажарку добавить в кастрюлю. Посолить и варить все вместе 5 минут:
[320x213]
Готовые щи по желанию заправить зеленью, чесноком. Накрыть крышкой, снять с огня:
[320x213]
Перед подачей настоять 30 минут
[319x213]

http://harch.ru/shhi-gusarskie-s-frikadelkami/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Щи гусарские с фрикадельками | velena13 - Дневник velena13 | Лента друзей velena13 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»