Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение

Жареная рыба в томатном соусе с ананасами

Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - необычное, но очень вкусное блюдо. Консервированный ананас хорошо дополняет томатно-морковный соус и делает рыбу невероятно вкусной.

Продукты (на 4 порции) Филе рыбы с кожей - 400 г Ананас консервированный в сиропе - 200 г Морковь (среднего размера) - 1 шт. Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт. Cок томатный - 1 стакан Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки Мука - для панировки

Пошаговый фото рецепт Жареная рыба в томатном соусе с ананасами

Перед приготовлением рыбное филе помыть, нарезать небольшими порционными кусками. Посолить и поперчить.

Обвалять кусочки рыбы в муке.

В сковороду налить 1-2 ст. ложки растительного масла и разогреть его. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле до полной готовности.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить лук до полупрозрачности. Положить морковь.

Добавить консервированные ананасы вместе с соком. Перемешать.

Добавить томатный сок и тушить 5 минут.

На тарелку выложить немного соуса. Готовые кусочки рыбы выкладывать на тарелку слоями, и каждый слой заливать горячим соусом.

Дать блюду остыть, по желанию посыпать зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150368