• Авторизация
Дневник simtom Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С КРЕМОМ ИЗ СГУЩЁНКИ, ТВОРОГА И ВИШНЕЙ 11-04-2025 08:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С КРЕМОМ ИЗ СГУЩЁНКИ, ТВОРОГА И ВИШНЕЙ

Торт без выпечки с кремом из сгущёнки, творога и вишни — это легкий, освежающий и невероятно вкусный десерт. Его просто готовить, он не требует использования духовки, а результат всегда впечатляет своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Сочетание нежного творожного крема, сочной вишни и хрустящей основы порадует как взрослых, так и детей!
scale_1200 (2) (700x350, 402Kb)
Ингредиенты:
 
Для основы:
400 г печенья (типа «Юбилейное» или песочное)
150 г сливочного масла
 
Для крема:
400 г творога (лучше мягкого)
200 мл сгущённого молока
250 мл сливок (жирностью 30-33%)
1 ч. ложка ванильного сахара
 
Для начинки:
300 г свежей или замороженной вишни без косточек
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка крахмала
 
Приготовление:
 
Печенье измельчите в крошку при помощи блендера или скалкой. Растопите сливочное масло на слабом огне и смешайте его с крошкой до получения однородной массы. Этой смесью выложите дно разъемной формы (диаметром около 20-22 см.), разровняйте и слегка утрамбуйте. Поставьте основу в холодильник для застывания на 15-20 минут.
Творог взбейте с помощью блендера или миксера до гладкой и однородной консистенции. Добавьте сгущённое молоко и ванильный сахар, снова взбейте до мягкого крема.
В отдельной миске взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков и осторожно введите их в творожно-сгущённую массу, аккуратно перемешивая лопаткой. Крем должен получиться лёгким и воздушным.
Если используете свежую вишню, промойте её и удалите косточки. Замороженную вишню необходимо предварительно разморозить и обсушить. Выложите вишню в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и проварите несколько минут. Затем добавьте крахмал, разведённый в небольшом количестве воды, и перемешайте до загустения. Снимите с огня и дайте вишне остыть.
На охлаждённую основу из печенья выложите половину крема, затем распределите слой вишни и накройте оставшимся кремом. Разровняйте поверхность и поставьте торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь для полного застывания.
Перед подачей можно украсить торт свежими ягодами, вишнёвым сиропом или тёртым шоколадом. Разрежьте торт на порционные кусочки и наслаждайтесь его нежным вкусом.
Также этот торт можно подать в качестве порционного десерта.
scale_1200 (1) (700x386, 319Kb)
Полезные советы:
Для получения более гладкого крема рекомендуется использовать мягкий творог или протереть обычный творог через сито. Это избавит массу от комочков и сделает крем нежным.
Крахмал в начинке можно заменить желатином, если хотите получить более плотную текстуру вишнёвого слоя.
Для основы можно использовать не только песочное печенье, но и шоколадное, если хотите добавить более насыщенный вкус.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: thevoicemag.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С КРЕМОМ ИЗ СГУЩЁНКИ, ТВОРОГА И ВИШНЕЙ | simtom - Дневник simtom | Лента друзей simtom / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»