Пирог с сыром и зеленью (из лаваша)
 

Пирог влажный, сырный, вкусный и очень лентяйский. Приготовьте на субботний (или воскресный) завтрак, не пожалеете!


[показать]

Состав

Тонкий лаваш ( 40 Х 60 см) - 2 листа
Сыр (любой твердый) - 250 г
Укроп, петрушка - 1 пучок
2 яйца
кефир - 1 стакан (можно чуть больше)
масло для смазывания формы

Приготовление

Духовку разогреть до 220С.
Сыр натереть и смешать с мелкопорезанной зеленью.
Яйца перемешать с кефиром.


[показать]

Листы лаваша смазать кефиром.

[показать]

Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша, так чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

[показать]

Кефир ( 1/3 оставить) вылить в начинку и перемешать.
Выложить половину начинки в форму.
Вот так

[показать]

Накрыть свисающими краями 1-го листа.


[показать]

Вот что должно получиться
(у меня сегодня был помощник-фотограф, как видите )

[показать]

Сверху распределить оставшуюся начинку

[показать]

Залить пирог сохраненным кефиром.

[показать]

И выпекать минут 25. Пирог должен хорошо зарумяниться.


[показать]   Автор -    Alevinja.