• Авторизация
Дневник Джинжеринчэ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Испанский салат из запеченного картофеля 27-05-2013 07:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение

Испанский салат из запеченного картофеля

 
В сущности, этот салатик предельно прост: запеченный картофель перемешиваем с соусом – и готово!
Для этого блюда оптимально подойдет именно мелкий молодой картофель – он будет печься гораздо быстрее и получится нежным и мягким. Если берете более крупные клубни, то есть 2 варианта: увеличить время запекания – или нарезать картофель на половинки.
 
Со специями и приправами тут можно поэкспериментировать: добавить помимо (или вместо) горчицы и чеснока немного красного перца, базилика, орегано – на Ваш вкус. Или просто воспользоваться готовой приправой для картофеля.
 
4216969_029 (130x60, 43Kb)
 
 
Время приготовления: 50 минут
Порций: 4
 
Вам потребуется:
 
500 г мелкого картофеля
3 столовых ложки оливкового масла
1,25 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
4 зубчика мелко нарезанного чеснока
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка сока лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы
 
Как готовить:
 
1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте напополам и выложите все в миску.Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, по 3/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте все тщательно и выложите на противень одним слоем. Выпекайте картофель до золотистой корочки в течение 40 минут, переворачивая дважды в течение запекания. 
 
2. Достаньте противень из духовки, остудите картофель. В миске смешайте 1/2 чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла, нарезанный мелко чеснок, майонез, лимонный сок и горчицу. Перемешайте все до однородной массы и залейте картофель. Подавайте.
 
 
 
Bon appetit!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Испанский салат из запеченного картофеля | Джинжеринчэ - Дневник Джинджеринчэ | Лента друзей Джинжеринчэ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»