Это цитата сообщения MelkayaSolnca Оригинальное сообщение

Вспомнился живо диалог из к/ф "Отпуск за свой счёт" (один из любимейших моих фильмов), где так потешно обсуждался за званным обедом такой нюанс этого варенья, как хвостики!

Кстати, там рекомендуется варить варенье из райских яблочек, используя для варки сиропа не воду, а сок антоновских яблок!
т.е.
• сначала вымыть яблочки, наколоть каждое в нескольких местах деревянной зубочисткой
• опустить их в кипящую Воду и довести до кипения
• вынуть яблочки из кипятка, опустить их в холодную кипяченую воду и оставить там на ночь
• утром воду слить
• сварить яблочный сироп
• залить кипящим сиропом подготовленные райские яблочки и оставь на 4 часа.
• потом варить варенье в 3 приема по 15 мин. с перерывами по 4 часа
Многие мои знакомые дачники (у меня дачки нет ) опробовали и много лет дивят своих родных и знакомых результатом таким потрясающим!