1ст.сахара

1 яйцо

200г сметаны

200 г маргарина

0,5 ч.л. соды+уксус

Маргарин  растереть с сахаром, добавить яйцо, муку, вымесить, чтоб не липло к рукам. Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Раскатать тонкие коржи, слегка подрумянить. Поломать на кусочки 1 см на 1 см. Высыпать крошку в крем. Выстелить миску пленкой, выложить крошку с кремом, поставить в холодильник на ночь. Утром аккуратно перевернуть миску с тортом на блюдо, украсить фруктами.

 

Крем:

1 л молока  

7 ч.л. крахмала 

300г сливочного масла

1 ст. сахара

В теплой чашке молока развести крахмал, остальное молоко поставить кипятиться. В кипящее молоко постепенно вылить разведенный крахмал, помешивая варить  5 мин. Остудить, добавить 300 гр растопленного сливочного масла, сахар и ванилин.