Такая закуска не останется ни замеченной на столе, ведь ее аппетитный вид и невероятный аромат сразу же привлечет внимание. Благодаря необычному соусу кабачки получаются пикантными и особенно вкусными. Готовится закуска довольно быстро, а результат радует своими вкусовыми качествами.

Какие требуются продукты (на две порции):

• 450-500 г молоденьких кабачков;

• Два зубца чеснока;

• Одна ч. л. сахара;

• 50 мл соевого соуса;

• Одна ч. л. крахмала;

• Пол ч. л. соли;

• Зелень на ваш вкус;

• 30 мл масла растительного происхождения.

Пошаговый процесс приготовления:

Кабачки необходимо помыть, просушить с помощью одноразовых полотенец и порезать на небольшие брусочки.

Теперь очередь соуса. С чеснока снять шелуху и выдавить в соевый соус.

Туда же всыпать сахар, соль, крахмал и тщательно размешать.

В сковородку налить масла растительного происхождения и обжарить кабачки на огне сильной интенсивности. Во время жарки овощи нужно все время мешать, чтобы они не подгорели. Жарить, пока не станут золотистыми, приблизительно 5 минут.

Перед тем, как вылить соус в кабачки, еще раз его размешать, поскольку крахмал может осесть на дно. Соус вылить в кабачки, все время мешая, чтобы он равномерно распределился.

Огонь выключить и пусть кабачки остужаются.

Зелень порубить и посыпать ею кабачки. Можно украсить еще кунжутом.  Для тех, кто любит острые блюда, можно добавить перчик чили.