Ингредиенты:

 

печень 1,5 кг,

3 луковицы,

3 сырка "Дружба",

400-500 гр. натурального йогурта без добавок,

пучок укропа,

3-5 зубчиков чеснока,

растительное масло,

соль.

 

Приготовление:

 

Лук мелко режем и обжариваем. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сырки кусочками. Постоянно помешивая дождаться когда они растворятся. Пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок, добавить смесь в печень, перемешать и потушить минут 10.