МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ГРУШАМИ
06-11-2025 14:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ГРУШАМИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ГРУШАМИ
Маринованная капуста с грушами — закуска, которая готовится с использованием белокочанной капусты, груш, изюма, чеснока, имбиря и специй. Блюдо может быть сладким, с пряным вкусом, и подходит для подачи к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Груши «конференц» — 3 шт.
Изюм светлый — 50 г
Чеснок — 6 зубчиков
Имбирь (корень) — 10 см
Вода без газа — 200 мл
Уксус винный белый — 200 мл
Сахарный песок — 100 г
Соль нейодированная — 40 г
Корица в палочках — 2 шт.
Гвоздика — 7 бутонов
Приготовление:
1. Удалите с капусты повреждённые верхние листья.
Нарежьте капусту полосками размером примерно 5 × 3 см, удалив кочерыжку.
Груши очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте средними кусочками.
2. Ошпарьте изюм в дуршлаге кипятком.
Чеснок раздавите, очистите и порубите.
Имбирь очистите и нарежьте тонкой короткой соломкой.
3. Смешайте в сотейнике 200 мл воды, уксус, сахар, соль, все специи, чеснок и имбирь.
Доведите до кипения и варите 2 минуты.
4. Выложите капусту, груши и изюм в ёмкость для маринования и залейте горячим маринадом.
Перемешайте, закройте пищевой плёнкой или крышкой.
Остудите при комнатной температуре, время от времени перемешивая.
Поставьте в холодильник и маринуйте 2 дня, перемешивая пару раз в день.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: ru.hellomagazine.com (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ГРУШАМИ | Ленуся71 - Дневник Ленуся71 |
Лента друзей Ленуся71
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»