Воскресный завтрак должен быть особенным. Он должен создать настроение выходного дня. Поэтому я и решила приготовить рисовый пудинг.

 

 

яйца 4 шт.
Рис 1 стакан
молоко 2 стакана
сахар 100 гр
сливочное масло 100 гр
цукаты 50 гр
изюм 100 гр
ванилин 1 порошок

 

 

Приготовление.

Сначала отварим рис, минут 10-15

 

 

Потом воду сольём

 

 

Потом вскипятим молоко и добавим туда рис, поварим минут 15

 

 

Потом добавим туда масло и остудим. Я остужала на окне в тазике с холодной водой

 

 

Потом желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром

 

 

Взбиваем до кремообразного состояния

 

 

Нарезаем цукаты

 

 

Потом промываем изюм

 

 

Потом взбиваем белки со щепоткой соли

 

 

В остывшую рисовую кашу добавляем цукаты и изюм

 

 

Потом добавляем взбитые желтки и белки, аккуратно перемешиваем

 

 

Готовую смесь выкладываем в форму и ставим в духовку на 180˚ минут на 40-50. Я держала час, у меня духовка плохо работает

 

 

Пудинг готов!

 

 

Немножко подождём и выкладываем его на блюдо.

 

 

Я украсила его грецкими орехами и листиками мяты.

 

 

Получилось очень вкусно!

 

 

Подавать можно с ягодным соусом или с вареньем!

 

 

Я обошлась клубничным вареньем, все очень хотели завтрака!

 

 

Угощайтесь, Ваша ipola