"Хочу сразу обратить внимание, что это тесто готовится без яиц, а за счет того, что в рецепт входит кипяток чебуреки получаются в "пупырышку". - Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт заварного теста для чебуреков.

[показать] 

---

 

• Тесто:
• 200 мл кипятка
• 1 ч. ложка соли
• 350 гр муки
• В кипяток добавляю соль, размешиваю и добавляю муку, перемешиваю ложкой, потому что горячее, и потом вымешиваю руками.
• В фарш добавляю лук, соль, перец и немного воды для сочности. Тонко раскатываю тесто, кладу начинку, защипываю край. Жарю с двух сторон в масле на сковороде.

  ---

  http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/retsept-...lya-cheburekov-ot-alenyi-dreer