Креветочный салат

На 6-8 порций:

• 5 яиц
• 100г сыра
• 250г консервированной кукурузы
• 100г очищенных креветок
• 100г очищенных ананасов ломтиками
• 1 луковица
• 1 щипотка сухой горчицы
• сок 1/2 лимона
• 100 мл растительного масла
• соль
• молотый черный перец
• 1 пучок салатных листьев

Приготовление:

1. Сварить вкрутую 4 яйца, остудить, очистить и нарезать дольками. Креветки отварить в кипящей подсоленой воде жо готовности. Сыр нарезать ломтиками, лук полукольцами.

2. Оставшиеся яйца растереть с щепоткой соли и горчицей, не переставая растирать, влить лимонный сок и растительное масло. Получившимся соусомзалить лук и оставить на 30 минут.

3. Соединить креветки, кукурузу, сыр и ананасы, посолить, поперчить, перемешать вместе с дольками яиц выложить на салатные листья. Заправить соусом с луком.

Время приготовления: 25 минут

В одной порции - 250 ккал

Белки - 15г, жиры - 10г, углеводы - 28г

Совет!

Вкачестве соуса можно использовать готовый майонез.