[показать]

1 кг куриного филе

1 лаваш

1 пучок зеленого салата

2 ч л соевого соуса

1 зубчик чеснока

2 ч л кунжутного масла

1 ч л сахара

1 ч л соуса чили

1 ст л растительного масла

зелень

соль

перец

6 порций

Филе курицы порежьте на полоски шириной 5-6 см, отбейте, слегка посолите. Укроп и петрушку мелко нарежьте, выдавите зубчик чеснока, перемешайте в глубокой миске. К зелени добавьте соевый соус, сахар, соль, соус чили, перец, кунжутное масло. Выложите смесь из зелени в центр каждой полоски, скрутите рулетик и скрепите края зубочисткой. Обжарьте рулетики со всех сторон на растительном масле, остудите, выньте зубочистки. Нарежьте из лаваша и листьев салата полоски. На лаваш положите салат, куриное филе и сверните роликом. Края скрепите зубочисткой, при желании слегка обжарьте. Вместо зубочистки можно обвязать рулеты перышком зеленого лука.

источник