Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Омлет на тесте

[показать]


1 пластина слоеного теста (1/2 пачки)
300 гр. шейки варено-копченой
4 яйца
3 ст. л. сметаны не очень жирной (можно взять 15%)
3 ст. л. тертого пармезана
соль и перец

Тесто разморозить (можно оставить в холодильнике на день, но закрыть пленкой, чтобы не заветрилось).
Нарезать шейку кубиками.
Яйца взбить со сметаной, посолить и поперчить.
Форму выстелить пергаментом.
Тесто немного раскатать и выложить в форму, так, чтобы оно закрывало бортики.
Положить кубики шейки, залить омлетной массой, посыпать сыром и поставить в разогретую до t 180* C. духовку. Выпекать минут 30.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник