Слоеный салат с копченой курицей и грибами "Грибочек" ( салаты на Новый год 2015 )

Этот праздничный салат с копченой курицей и с грибами шампиньонами - прекрасный выбор для новогоднего стола, или же другого праздника.

Он имеет довольно оригинальный внешний вид, в виде гриба, а благодаря тому, что его готовят последовательно слоями, то есть, все ингредиенты идут по очереди, его вкус получается неповторимым и полностью необычным!. Так что он по праву может считаться вкусным салатом с копченой курицей. Очень советуем вам сделать салат слоеный с курицей и шампиньонами на обед, или праздник, и он точно станет основным и самым популярным блюдом, а процесс его приготовления вполне не сложен, если делать это поэтапно. Самое главное это форма слоеного салата. Если вы не можете на глаз выложить салат грибы курица яйцо  в виде гриба, вам поможет трафарет.

Ингредиенты для  приготовления слоеного салата с копченой курицей с грибами «Грибочек»:

- 7 грибочков;

- 200 г филе курицы;

- 2 картошки;

- соль по вашему вкусу;

- 50 мл  подсолнечного масла;

- луковица;

- морковь;

- 5 яиц;

- 350 мл майонеза

для украшения:

- мак;

- маслины;

- зелень;

- помидоры черри.

[показать]

Рецепт приготовления блюда «Салат с копченой курицей и с грибами «Грибочек»»:

Овощи и яйца нужно заранее отварить, а затем очистить.

Куриное филе заранее отвариваем, в подсоленной воде, а потом вынимаем  его из воды и охлаждаем. Лучше как раз делать это заранее, чтобы потом приготовить салат максимально быстро.

Нарежьте грудку средними кубиками.

[300x200]

Репчатый лук очистите от шелухи, а затем нарежьте его на не очень большие кубики.

Теперь очищаем грибочки, а затем режем их на произвольные кусочки. Если шампиньоны молодые, то чистить их не надо, просто тщательно помойте. В воде держать грибы долго не стоит, они как губка, очень быстро впитывают воду, а лишняя жидкость в слоеном салате не нужна.

[300x200]

Шампиньоны  с луком  обжариваем в сковородке на растительном масле до готовности. Можно посолить и поперчить по вкусу.

[300x200]

У яиц нужно отделить белки от желтков. Отдельно каждый компонент натираем  на терке.

Морковь и картофель, которые вы очистили, трем на терке.

Начинаем формировать наш слоеный салат. Первым делом, формируем грибок из картошки. Это основа нашего красивого рецепта салата с копченой курицей.

[300x200]

Картошку сверху посыпаем перчиком, солью, а затем добавляем майонез.

[300x200]

Теперь  выкладываем курочку, с ней нужно поступить так, как и картошкой.

[300x200]

Выкладываем на курочку остывшие  грибы с луком, снова поливаем майонезом.

[300x200]

Последней в слоеном салате пойдет морковка. Выкладываем часть шапочки из морковки.

[300x200]

С помощью натёртого яйца, а именно желтков формируем нижнюю часть шапочки грибка, нашего салата курица с грибами фото.

[300x200]

Выкладываем на ножку грибка слой яичных белков.

[300x200]

Из помидора черри  и маслин делаем божьих коровок, садим их на грибок.

[300x200]

Украшаем низ гриба маком, имитируя этим землю, добавляем петрушку.

Наш салат готов, его можно смело подавать на праздничный стол, приятного аппетита!

[500x333] 

Салат "Виноградная гроздь"

[150x]Салаты служат не только вкусной закуской, но и являются красивым украшением для праздничного стола. Любая хозяйка стремится удивить гостей своими кулинарными шедеврами. Салат «Виноградная гроздь» будет незаменимым блюдом для этих целей. Вкусно, сытно, красиво.

Нежный и пикантный вкус салата понравится всем гостям, каждый обязательно попросит добавки. Готовится салат за считанные минуты. Ингредиенты для салата «Виноградная гроздь» понадобятся самые простые. Если у вас не за горами планируется праздничное застолье, то обязательно приготовьте салат по этому рецепту. Красивое оформление и нежный вкус салата не оставит ни кого из гостей равнодушным.

Ингредиенты для приготовления салата «Виноградная гроздь»:

- 300 грамм куриного филе;

- 2 средних свежих огурчика;

- банка консервированных грибов;

- банка консервированных маслин (без косточек);

- 150 грамм твердого сыра;

- майонез для пропитки салата;

- веточка свежей петрушки (для украшения);

- соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда салат «Виноградная гроздь»:

Первым делом необходимо отварить куриное филе. Варить нужно 25-30 минут после закипания воды. Дам один кулинарный совет: для того, чтобы отварное куриное филе не было жестким, рекомендуется солить его в самом конце варки.

Пока филе варится, можно подготовить остальные ингредиенты.

Огурцы нужно потереть в среднюю терку.

[показать]

Грибы порезать на тонкие дольки.

[300x225]

Сыр потереть в мелкую терку.

[300x225]

Как только куриное филе отварится, его нужно остудить и порезать на мелкие кусочки.

[300x225]

Все ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Салат будем украшать в виде винограда, поэтому сразу салату нужно придавать нужную форму.

На дно тарелки выкладываем куриное филе. Руками придаем ему овальную форму.

Смазываем майонезом.

[300x225]

Сверху кладем тертый огурец.

[300x225]

Не забывайте каждый слой смазывать небольшим количеством майонеза.

Следующий слой – грибы.

[300x225]

Сверху покрываем весь салат тертым сыром и еще раз руками придаем салату овальную форму.

[300x225]

Салат готов, осталось его только украсить. В качестве украшения используем маслины. Можно украсить также оливками, тогда у вас будет салат «Белый виноград». Маслины режем пополам и выкладываем на салат. Веточку винограда делаем из свежей петрушки.

[300x225]

Вот и все, салат «Виноградная гроздь» готов. Можно поставить его в холодильник на пару часов, чтоб слои пропитались.

Вот такой красивый и оригинальный салат получился. Такой салат украсит любой праздничный стол.

Приятного аппетита.