Ингредиенты:

 

- 700 г филе сёмги

- 30 г сухого "картофельного пюре"

- 2 яйца

- соль по-вкусу

- масло растительное для жарки

 

Приготовление:

 

1. С филе сёмги снять кожу и удалить кости если они присутствуют.

2. Разрезать на кусочки шириной 2 см.

3. Посолить и оставить на 20 минут.

4. Яйца размешать в однородную массу.

5. Обмакнуть рыбу в яичную массу, затем обвалять в картофельных хлопьях и обжарить в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Жарить нужно на очень маленьком огне - иначе картофельные хлопья подгорят.

 

Наслаждаемся, друзья!