Никто не застрахован от приобретения фальсифицированных пряностей и приправ, даже там, где они произрастают… Часто, путешествуя по дальними странам, мы покупаем в туристических лавках низкосортный товар, а настоящие специи так и остаются не познаны нами.

[600x374]

Эта проблема была и раньше… К примеру, под видом самой дорогой специи (шафрана) уже несколько столетий продают дешевую сафлору.    читать далее

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами.

Предлагаем вашему вниманию 5 простых рецептов.

Овощная запеканка "Сочная"

Ингредиенты:

• Небольшой баклажан – 2 шт. 
• Средний помидор – 2 шт. 
• Чеснок – 1 зубчик 
• Сыр сулугуни – 50 гр

Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.

Рецепт лечо по-грузински

[620x452]

[показать]

Запеканки знакомы всем с детства, у многих детей в детском саду это было любимое блюдо. Есть очень много рецептов приготовления запеканок и все они отличаются доступностью и простотой в приготовлении...

Рецепты здесь...

...Я старалась быть хорошей [показать]

Что нужно:

1 кг мякоти дыни без косточек;
1,2 кг сахарного песка;
1,5 ст. воды;
1 пакетик ванилина;
1 лимон или 3-4 гр. лимонной кислоты в гранулах.

[500x333]

Просматривая рецепт с фото варенья из дыни, многие кулинарки удивляются целостности кусочков. Все достаточно просто, для красивого варенья из дыни, рецепт требует ягоды хорошей спелости с плотной мякотью. Отлично подходят сорта «колхозница» и «торпеда». Есть такая? Тогда делайте так:

1. Мякоть нарезать произвольными кусочками;

2. Чуть проварить дыньку в кипятке (минут 5);

3. Дать воде стечь, откинув дыньку на сито;

4. Сварить сироп из всего сахара и воды по рецептуре;

5. Добавить в сироп ванилин, лимонку или сок целого лимона;

6. Залить кусочки ягоды горячим сиропом (консистенция сиропа «капля на блюдечке не растекается»);

7. Снова поставить варенье с дыни на огонь и доварить 12-15 минут;

8. Массе дать остыть, разлить по банкам и укупорить.

Отменный рецепт варенья из дыни готов! Банки хранятся в холодном темном месте до полугода.

Источник: ekskyl.ru

[показать]

[показать]

Каждый, кому довелось хотя бы однажды ощутить во рту его изумительный вкус, уже полюбит навсегда это кулинарное чудо. К тому же, его довольно несложно приготовить, если под рукой есть те продукты, которые необходимы для приготовления.А в наше время, достаточно развитой цивилизации, найти нужные продукты в магазине и на рынке - не проблема...

1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTY
2. ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ
3. ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ.
4. КОНФЕТЫ «ОРЕШЕК»
5. ДРЕВНЕЕГИПЕТСКИЙ РЕЦЕПТ «ФИНИКОВЫЕ ШАРИКИ С МИНДАЛЕМ»
6. KABER ELLUZ-МИНДАЛЬНЫЕ ШАРИКИ (ТУНИССКАЯ КУХНЯ) 
7. КОНФЕТЫ С МАРЦИПАНОМ И ВИШНЕЙ В ШОКОЛАДЕ.
8. ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТКИ «ПЬЯНАЯ ВИШЕНКА»
9. БИСКВИТНЫЕ КОНФЕТЫ НА ПАЛОЧКЕ.
10. ДОМАШНИЕ ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТКИ
11.КОНФЕТЫ ИЗ КЛУБНИКИ
12. ПЬЯНАЯ «АМАРЕТТО» ВИШНЯ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
13. ЛАВАНДОВЫЕ ТРЮФЕЛИ

1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)

Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.

2. ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ
Ингредиенты (на 20 шт.)
150 г творожного сыра
100 г кокосовой стружки
стружка для обваливания конфет
50 г сахарной пудры

Приготовление:
Кокосовую стружку измельчить вместе с сахарной пудрой.
В миске перемешать творожный сыр и кокосовую стружку с сахарной пудрой.
Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, убрать в морозилку.
Подавать из морозилки сразу на стол, они не замороженные, а просто сильно охлажденные.
Так вкуснее, намного.

[показать]

[246x189]Продукты: на 6 стаканов воды 1 пачка кетчупа чили, 2 столовых ложки соли (без горки),100г сахара,100г уксуса, лавровый лист, корень хрена, перец горошком, чеснок по вкусу.

1.
[700x463]

[700x466]

[700x515]
Прохожий, не гордись, взгляни на небо.
Неважно кто ты раб иль олигарх.
Каким бы в жизни человеком не был
Знай то, что в этом Мире ты в гостях.

Пусть ты живешь на склоне побережья,
Где воздух чист как высоко в горах,
И даже на тебе царя одежда,
Но знай, что в этом Мире ты в гостях.

Спеши творить добро как ангел жизни
Чтоб луч добра сиял в твоих глазах.
Служи добру, как офицер отчизне,
Так как все в этом Мире мы в гостях.

Пока живешь и видишь лучи солнца,
Пока стоишь геройски на ногах,
То пей вина, как воду из колодца
Пусть даже в этом Мире ты в гостях.

С красавицей, подобной орхидее
Встречай рассвет, словно персидский шах.
Ведь смерть придет, что прячется за дверью
Тогда поймешь, что здесь ты был в гостях.

Родителей, как жизнь свою цените,
Их воспевайте, как поэт в стихах,
Пока они живые, их любите,
Ведь в этом Мире и они в гостях.

Старайтесь быть борцом за справедливость,
С чарующей улыбкой на устах,
А если в твоей жизни что случиться,
На то и жизнь, где мы с тобой в гостях.

С глупцом и желдоносцем не общайся,
И с теми, у кого лишь зло в мозгах,
В их лживый плен, как слабый не сдавайся,
Пока ты в Мире том, где все в гостях.

Зла не желай тому, кого не любишь,
И тем, кто тонет в собственных грехах,
Умрешь, и рядом с ним лежать ты будешь,
Ведь в этом Мире мы с тобой в гостях.

Держись за жизнь обеими руками,
Тонуть старайся в радостных лучах,
Делись добром с родными и друзьями,
Пока ты в Мире том, где все в гостях.

Автор ?
[409x86]

2.
[495x604]