Вешенки в чесночном маринаде. Ингредиенты: 500 г. вешенок 2 дольки чеснока 1 пучок петрушки 2 столовые ложки уксуса (любого) соль перец растительное масло Приготовление: У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить. Чеснок и петрушку мелко порубить. Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Серия сообщений "грибы":

Часть 1 - Маринованные грибы
Часть 2 - грибные отбивные
Часть 3 - Вешенки в чесночном маринаде.
Часть 4 - Вешенки в панировке
Часть 5 - МАЧАНКА ГРИБНАЯ (ОМАЧКА)-закарпатское блюдо
Часть 6 - Картофельный пирог без теста
Часть 7 - Грибные оладики .