Как и у нас в России , в Греции многие любят готовить кролика к празднику.
Вот как это делают на острове Крит.

Для приготовления необходимы — 1 кролик, 2 лимона, 2 ст. ложки муки, полстакана белого десертного вина, 2 луковицы, пучок базилика, 1 ч. ложка майорана, 5 ст. ложек растительного масла, соль, перец.

Как приготовить кролика— Тушку кролика промыть, очистить от пленок и нарезать на небольшие порции. В жаровне разогреть растительное масло и спассеровать лук с мукой до золотистого цвета.
Читать. https://sadok33.ru/kak-prigotovit-krolika