Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Французские БУЛОЧКИ,те самые...хрустящие(легко и просто)))
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная 450 гр.
Молоко 275 мл.
Сахар 1 ст.ложка
Соль 2 ч.ложки
Дрожжи сухие 15 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Молоко для смазывания
-
[показать]
1. Набор продуктов...
-
[показать]
2. В миску просеять муку.
-
[показать]
3. Добавить столовую ложку сахара и две чайные ложки соли.Перемешать.
-
[показать]
4. Молоко подогреть,чтоб было тепленьким...НЕ ГОРЯЧИМ!В теплое молоко всыпать дрожжи и перемешать.
-
[показать]
5. Ввести в муку размягченное сливочное масло!
-
[показать]
6. Затем влить молоко с дрожжами...
-
[показать]
7. Замесить тесто и оставить его для увеличения вдвое на час.
-
[показать]
8. Когда тесто поднимется,разделить его на 12 частей.
-
[показать]
9. Раскатать с каждого кусочка шарик.
-
[показать]
10. Сделать надрез крест накрест.
-
[показать]
11. Выложить в форму смазанную растительным маслом,дать постоять 15 минут.
-
[показать]
12. Затем смазать молоком каждую булочку.
-
[показать]
13. Выпекать при темп. 180-200 гр. 20 минут.
-
[показать]
14. Вот такие румяные булочки получаются!Очень вкусные,особенно с молоком....Рекомендую! Приятного аппетита и выходных!!!