Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Самый восхитительный салат новогоднего торжества
[показать]Автор рецепта: Елена Бородина
Среди всего разнообразия праздничных салатов, нужно выбрать один, который должен обязательно стать центром внимания. И именно такой салат хочется предложить для встречи наступающего Нового 2013 года.
Потому что он обязательно восхитит всех гостей и как нельзя лучше подойдет для приношения символу Нового года Змее.
Ингредиенты
- Консервированный лосось или семга 1 банка
- Лук репчатый 1 штука
- Куриные яйца 5-6 штук
- Твердый сыр 150 грамм
- 1 зеленое яблоко
- Консервированная кукуруза 1 банка
- 1 чайная ложка сока лимона
- Майонез 300 грамм
- Соль и черный молотый перец
Для украшения салата понадобится немного красной малосоленой рыбы, красной икры и зелени.
Для начала нужно отварить яйца, разделить их на белки и желтки, белки натереть на терке, а желтки мелко порезать. Мелко нарезать лук, яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. С рыбной консервы сливаем жидкость, убираем все косточки и мякоть разминаем вилкой.
Теперь берем красивое блюдо, оно может быть любой формы, и выкладываем салат слоями:
1. лосось или семга
2. лук, немного поперчить
3. яичные желтки, чуть присолить и полить майонезом
4. тертое яблоко взбрызнуть лимонным соком
5. тертый сыр и полить майонезом
6. консервированная кукуруза
7. яичные белки присолить, слегка поперчить, перемешать с майонезом и этой массой покрыть всю поверхность салата.
Можно приступать к украшению: розу и полосочки сделаем из кусочков слабосоленой красной рыбы, место между полосочками заполним красной икрой, а также используем для украшения зелень петрушки и укропа.
Вот и готов великолепный Новогодний салат! Который обязательно понравится всем своим изысканным вкусом, легкостью приготовления и красивым внешним видом!